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不锈钢厨具维持厨房的整齐美观

     时间:2010/12/9           


许多人为了维持厨房的整齐美观,平时把碟、刀具、砧板等放在橱柜里;也有的家庭由于厨房空间狭小,把这些用具放在角落里,或摞放在一起,这都不利于厨具的干燥和清洁,容易滋生细菌。细菌最喜欢温暖潮湿的环境,所以,各种不锈钢厨具更应维持良好的卫生情况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

  设个碟架不少家庭习惯于把洗过的和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碟的通风干燥,刚洗过的碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,天然会滋生细菌。有人在洗后喜欢用干抹布把擦干,但是,抹布上带有许多细菌,这种貌似“干净”的做法适得其反。除此之外,碟摞在一起,上一个碟底部的脏物全都沾鄙人一个碟上,很不卫生。

  提议:可以在洗池傍边设一个碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把倒扣在架子上,很快就能使碟天然风干,既省事又卫生。
筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不行取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。

  提议:把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不行取的,同样应当选择透气性良好的刀架。
 把厨具挂起来长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮忙,但许多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于维持干燥。切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣溃烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面变成霉斑,对食品的污染可想而知。

不锈钢蹲便器
  提议:在吊柜和橱柜之间,或在墙上便利的地点安设一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把不锈钢厨具也吊挂起来,这样就能保证其干爽。


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